bwin.必赢，bwin.必赢，bwin.必赢，家庭园艺 盆栽蔬菜、果树、香草香草 成为家庭园艺市场新宠 □ 本刊记者 王新悦 红的番茄，绿的辣椒，黄的柑橘，紫的葡萄 这些原本种植 在菜园、果园的蔬菜、果树以其缤纷的颜色、可爱的果实逐 渐走进人们的居室，成为点缀阳台、露台、窗台、庭院的亮丽风景线， 实现了人们将菜园、果园搬回家的梦想。而既能香化居室环境， 又兼具食用、药用、洗浴等多种功能的薰衣草、迷迭香等香草， 同样是家庭种植的好选择。盆栽蔬菜、果树、香草近几年逐渐成 为家庭种植的新风尚。 盆栽蔬菜：观赏与食用兼得 在家里的阳台种上几盆观赏蔬菜，不仅赏心悦目，而且还能 吃上放心菜；种植不受地区、季节限制，生长速度快，病虫害少； 更重要的是还能使人体会到种植与收获的乐趣，因此盆栽蔬菜深 受家庭园艺爱好者的欢迎，市场前景十分看好。 我国盆栽蔬菜崭露头角已有6～7年，销售市场以北京、上海、 广州等大中城市为主，消费者以中老年人居多，他们既有种植技术， 又希望家人能吃上健康无污染的蔬菜，因此乐于种植。应市销售 的盆栽蔬菜品种丰富，主要分为羽衣甘蓝、白菜、韭菜等叶菜类， 辣椒、南瓜、黄瓜等果实类以及番茄等菜果两用类，价格从几元 到上百元不等。仅北京花仙子园艺销售的蔬菜种子就有 50 多种， 比如番茄、朝天椒、迷你小黄瓜、生菜、小白菜及豆角等，其中 ‘红珍珠’番茄株高20～30厘米，生命力强，观赏与食用俱佳， 而且植物本身的气味还能起到驱蚊的作用。该品种自上市以来深 受消费者的欢迎。公司总经理曹玉美说：“盆栽蔬菜生长速度快， 叶菜类的小萝卜、小白菜、油菜等品种一般只需 30 ～ 40 天便可 长成。种子价格在 3 元一包左右，小盆可种 2 ～ 3 粒，大盆可种 6 ～ 8 粒，常栽常新。”目前，花仙子一年的蔬菜种子销量可达 100～200万包。 近年来bwin必威体育官方网站，，盆栽观赏蔬菜不断亮相农博会、农业观光园，使越 来越多的人注意到其市场开发潜力。在山东，每年举办的蔬菜博 览会都会带来不少的观赏蔬菜订单；在天津，通过兴建农业观光 园的方式带动了周边地区观赏蔬菜产业的发展，观光园内大量种 植了适合家庭栽培的蔬菜品种以及“新、奇、特”品种，并且开 发出了许多水培蔬菜产品；在北京，也陆续出现了小汤山蔬菜博 览园、南瓜观赏园、怀柔三山都市农业园等。中农富通园艺有限 花仙子园艺培育的观赏蔬菜飞碟瓜 21 专 题 公司正是看好了观赏蔬菜的前景，从 梦想。然而，果树盆景的销售量却并不 去年 3 月份开始兴建位于通州的观赏 理想。而且还是以礼品花卉为主。养护 蔬菜种植基地，预计明年春天就会有 困难成为限制购买的主要因素。业内人 产品上市，并将通过观光园、花卉市 士普遍认为，要进一步将果树盆景推向 场以及网络等多种形式进行销售。目 家庭园艺市场，普及家庭养护知识、增 前该公司还在开发更加适合家庭栽培 加售后服务是关键。由于果树盆景的价 的瓶栽及水培蔬菜产品，其中，瓶栽 格一般很高，应季推出的产品价格多在 蔬菜产品只需定期浇水，无需自行添 200 元以上，而年宵推出的反季节产品 加肥料；而水培产品则采用了水自动 最高价格可达 2000 元，因此，较高的 循环系统，栽培非常简便。 价格也是影响销量的原因之一。 南京市蔬菜科技园集农业科普教育 河北保定君子园果树盆景基地生产 和农事体验于一身，园区内大量种植了 果树盆景已有16年的时间，产品主要有 草莓、南瓜、黄瓜、葫芦等各色观赏瓜 苹果、桃、梨、柿、山楂、冬红果等， 果蔬菜，市民除了可以在园区内与蔬菜 年上市量1万盆左右，每年6～9月及 瓜果“亲密接触”外，只需 5 元钱便可 春节期间是主要的销售季节。君子园走 带一盆适合家庭栽培的矮生蔬菜、瓜果 的是“少而精”的经营路线，以生产中、 英国切尔西花展展出的观赏蔬 回家，如矮生草莓、番茄、辣椒、羽衣 高档产品为主，主要销往广东、云南、 菜造型优美，引人眼球 (图片由网友 “蔡丸子”提供) 甘蓝等。 “这些蔬菜水果既可观赏食用， 江苏、浙江、北京、香港、台湾等地以 又可以通过植株的开花、结果等整个生 及新加坡等东南亚市场。总经理孙建勋说： 长过程使孩子们体会到农耕的乐趣，达 “盆栽果树相对于大田栽植来说，用肥 到教育的目的bwin必威体育官方网站，。”南京市蔬菜科技园唐 量更大，而君子园推出的产品在出厂前 懋华介绍说。此外，园区内还展示了阳 会施足肥，消费者只要按时浇水就行了。” 台栽培架等“家庭菜园”栽培设施。 盆栽果树的果实观赏期一般长达3～5 盆栽蔬菜的养护管理是家庭园艺爱 个月，最长可达一年。盆栽苹果坐果可 好者普遍关心的问题。北京蔬菜研究中 达7～15个左右。君子园果树盆景基地 心专家李远新说，“以食用为目的的栽 在七博会上获得了二金、一银的好成绩。 培要想做好、做长久并不容易。对于家 凯年果树盆艺园从事盆栽果树生产 庭种植者来说，在肥、水、土等因子的 也已有 13 年的时间。他们的产品用于 掌握上还存在一定困难。蔬菜需直射光， 年宵市场的数量很少，以周年供应为主， 在家庭栽植时，应摆放在阳台、窗台 年上市量可达 3 万～ 4 万盆，产品以石 处，室内温度在 10℃～ 30℃之间，以 榴、梨、桃、李、杏、枣等 10 多个种 15℃～25℃为最佳；要保持土壤湿润， 类为主。由于大部分盆栽果树第二年若 最好施用有机肥。在蔬菜种类选择上， 要继续开花结果必须进行人工异花授 速生叶态类较适合家庭种植。” 粉，普通家庭不易实现。因此凯年推出 了嫁接苹果产品，即在一个植株上嫁接 果树盆景： 了 2 ～ 3 个品种以解决异花授粉问题。 普及养护知识是关键 凯年总经理赵晨对于盆栽果树的家庭园 盆景观赏价值本已很高，如果能结 艺市场前景十分看好，他们还特别推出 果，还能食用，果树盆景受市场关注也 了“迷你型宠物果树”，株高仅比水杯 在情理之中。而且果实不仅好看好吃， 大些，很受年轻人的喜爱。 还具有美好的寓意，如苹果 “平平安安”、 果树盆景的栽培养护同样困扰着许 柿子“事事如意”、石榴“多子多福”等， 多家庭园艺爱好者。果树属强阳性植物， 将果园搬回家是许多家庭园艺爱好者的 必须有充分光照以及通风环境，在家中 22 家庭园艺 栽培适合摆放在庭院、阳台及露台，而 的人士、知识分子、白领阶层逐渐接受 一。公司总经理王茂生介绍，他们专业 不能放在室内半阴的环境下，否则会造 并认识了香草，开始在家里种植。 种植香草已有 10 年的时间，每年盆栽 成果树生长不良。对于消费者对盆栽果 适合家庭种植的香草有薰衣草、迷 香草上市量可达 20 万株。薰衣草、迷 树的果实是否可放心食用存在的疑虑， 迭香、碰碰香、神香草、香妃草、百里 迭香、薄荷的销量最大，占总销量的 河北农业大学肖建忠说：“盆栽果树由 香等多个种类。仅薰衣草就有 28 个种 60％；盆径 20 厘米大小的盆栽香草价 于使用了精肥，因而果实含糖量更高， 100 多个品种，如羽叶薰衣草 1 年可 4 格在 15 ～ 20 元左右。总经理王茂生建 相对于果园种植来说味道更好bwin必威体育官方网站，。目前市 次开花，而且花期较长，但是无香味； 议消费者在种植香草时一定要控制好水 场上推出的盆栽果树产品为了适合家庭 穗薰衣草开花少但有香味，种植者可根 分，同时注意通风，将盆栽香草摆放在 栽培，大都进行了人工矮化处理，肥料 据自己的爱好选择观花品种或带香味的 阳台、窗台等光线充足的地方。 也大多选择绿色‘有机肥’，因而果实 品种。迷迭香也是一种非常好的适合家 随着人们对提升居家环境的要求越 大多可放心食用。”目前，河北农业大 庭栽培的香草，它可以吸收苯、甲醛等 来越迫切，对家庭园艺的热衷程度越来 学正在进行无土栽培果树的试验。“无 有害物质，用作调味剂还可去除腥味， 越深，蔬菜、果树、香草园艺将扮演重 土栽培无异味、更加环保，同时可减少 由于白天夜晚均释放氧气，因此适合摆 要的角色，这些既能观赏又能食用的植 因土壤栽培而经常发生的病虫害，更适 放在卧室窗台。此外，芳香的天竺葵还 物更加贴近大众的生活。相信在不久的 合家庭栽培。”肖建忠说道。 有驱蚊功效。安徽茂生香草有限公司是 将来，拥有蔬果飘香、芬芳怡人的家园 对于如何扩大果树盆景市场，使果 国内为数不多的生产盆栽香草的公司之 已不再是梦想。■ 树盆景走向更多的家庭，肖建忠认为， 一方面要普及栽培养护知识；另一方面 要加强人们种植盆栽果树的观念。南方 果树盆景的市场销量比北方要好，很大 的原因在于在南方的春节、重阳节等节

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